شمس
مراقبة مميزة
 الجنس : 
 تاريخ التسجيل : 12/08/2010
 مواضيع العضو : 4947
 العمر : 35
 الشغل/الترفيه : جامعية
 المزاج : مرح
 الدولة : الجزائر
 نقاط : 7213
 السٌّمعَة : 13
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى : 
 |  موضوع: حلوى الظفيرة الجزائرية الخميس أغسطس 26, 2010 1:08 am | |
| حلوى الظفيرة الجزائرية
-------------------------
مقادير العجينة
3 مقادير دقيق
1 مقدار نشاء
مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )
ذرة ملح
3بيض
ماء + ماء الزهر للعجن
ملاحظة: بالشتاء يفضل أن يكون الماء دافئا
الحشو
3 مقادير لوز أو أي مكسرات عندك
ثلاث أرباع المقدار سكر
قليل من الفانيليا
تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر
الطريقة
في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا إلى أن نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط
نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة
تم نبدأ التضفير كما يلي
لتصبح بالشكل ده
نستمر بالعمليةإلى أن نكمل كل القطعة
تم تقطع وتصف بالصينية
توضع بالفرن وتترك إلى أن يصير لونها ذهبي
وهي ساخنة يوضع عليها القطر أو عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا
وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب
و شهية طيبة للجميع
تحياتي لكم
شمس المنتدى
|
|
عزي إيماني
الجنس : 
تاريخ التسجيل : 26/08/2008
مواضيع العضو : 22266
العمر : 35
الشغل/الترفيه : صاحب مقهى انترنت Al King Cyber Café
المزاج : i am very cool
الدولة : الجزائــــــــر
نقاط : 26284
السٌّمعَة : 134
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى :
| | موضوع: رد: حلوى الظفيرة الجزائرية الخميس أغسطس 26, 2010 1:53 am | |
| تسلمييييييييييييييين لا تبخلي علينا باكلات تلمساااان
حتى نتعرف على اكلاتكم الشعبية |
|
شمس
مراقبة مميزة
الجنس :
تاريخ التسجيل : 12/08/2010
مواضيع العضو : 4947
العمر : 35
الشغل/الترفيه : جامعية
المزاج : مرح
الدولة : الجزائر
نقاط : 7213
السٌّمعَة : 13
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى :
| | موضوع: رد: حلوى الظفيرة الجزائرية الخميس أغسطس 26, 2010 2:00 am | |
| انشاء الله أستاذ تصبحون على خير و شكر لاطلالتك الرائعة جدا
تحياتي   |
|
مينو 16
مراقب مميز
الجنس :
تاريخ التسجيل : 01/09/2008
مواضيع العضو : 2152
العمر : 36
الشغل/الترفيه : مبدع - مصمم- خبير- منسق
المزاج : بشوش
الدولة : ALG
نقاط : 3403
السٌّمعَة : 27
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى :
| | موضوع: رد: حلوى الظفيرة الجزائرية الخميس أغسطس 26, 2010 3:17 am | |
| منيح روعة ممكن تحضريها لينا عشان ليلة العيد نذوقوها يا اللي كلك أذواق |
|
شمس
مراقبة مميزة
الجنس :
تاريخ التسجيل : 12/08/2010
مواضيع العضو : 4947
العمر : 35
الشغل/الترفيه : جامعية
المزاج : مرح
الدولة : الجزائر
نقاط : 7213
السٌّمعَة : 13
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى :
| | موضوع: رد: حلوى الظفيرة الجزائرية الخميس أغسطس 26, 2010 3:43 pm | |
| أجل ممكن و لما لا
بما انها أعجبتك
  |
|
مينو 16
مراقب مميز
الجنس :
تاريخ التسجيل : 01/09/2008
مواضيع العضو : 2152
العمر : 36
الشغل/الترفيه : مبدع - مصمم- خبير- منسق
المزاج : بشوش
الدولة : ALG
نقاط : 3403
السٌّمعَة : 27
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى :
| | موضوع: رد: حلوى الظفيرة الجزائرية السبت أغسطس 28, 2010 10:57 am | |
| والله لم تتركي لي شيا أعبر عليه |
|
شمس
مراقبة مميزة
الجنس :
تاريخ التسجيل : 12/08/2010
مواضيع العضو : 4947
العمر : 35
الشغل/الترفيه : جامعية
المزاج : مرح
الدولة : الجزائر
نقاط : 7213
السٌّمعَة : 13
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى :
| | موضوع: رد: حلوى الظفيرة الجزائرية السبت أغسطس 28, 2010 4:44 pm | |
| ههه شكرا لك
|
|
السبت فبراير 04, 2023 8:26 pm
