عادل المصمم
مصمم منتدى
 الجنس : 
 تاريخ التسجيل : 04/04/2010
 مواضيع العضو : 699
 العمر : 26
 الشغل/الترفيه : آلتَصَمًيًـً &اللهم بالغنا رمضان
 المزاج : آلتَصَمًيًـً بًآنًوًاَعًهًــ (لا آصممـ على آلخاصـ)
 الدولة : [ جَمِيلْ أن يَكونْ لَكـْ قَلبْ أنتـَ صَــآحِبُه لَكِنْ الأجمَلْ أن يكَون لَكْ صَــآحِب أنت قَلبُهُ ]
 نقاط : 1719
 السٌّمعَة : -1
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى : 
 |  موضوع: ازاى تعملى كنافه بالمكسرات ؟(بالصور) الثلاثاء أغسطس 31, 2010 10:28 pm | |
| سلام عليكم دي الكنافه وبالصور طبعا الوصفه من برنامج عباسيات كانت حلقه
عن الحلويات الشاميه بس رووووعه انا عارفه ان كل الناس بتعرف تعمل الكنافه بس في ناس مش بتظبط معاهم هاقوللكو علي شويه تكات كده هاتظبطها ان شاء الله اول حاجه ندخل الكنافه الفريزعلشان نطلعها وهي مجمده ويكون تكسيرها سهل بدل مانقعد نقطعها وتغلبنا بعد مانكسرها خالص نحط لكل نص كيلو كوبايه سمنه بلدي معتبره ماتستخسريش وتقللي في السمنه كده هاتطلع ناشفه ومش حلوه تاني حاجه تحطي نص كوب سكر بودره السكر البودره بيخليها تمسك في بعضها وتطلع قرص سليم وكمان بيخلي لونها دهبي ومقرمشه وتقلبي كله مع بعض كويس وتفركيهم قوي علشان تتشرب السمنه  تحطي نص المقدار في الصينيه وتكبسيه كويس  ممكن بصينيه اصغر وبعدين تحطي مكسرات وجوز هند وزبيب وتحطي النص التاني توزعيه بالتساوي وتضغطيه برضه بالصينيه  وتدخليها الفرن لحد ما القعر يتحمر كويس تقلبيها علي صينيه تانيه علشان الوش عاده مش بيتحمر فلازم نقلبها علشان الوش يبقي تحت ويتحمر ككويس ونسيبها في الفرن تاني السوا مهم جدا انك تحمريها قوي علشان قلبها مايكونش ني وابيض  اسقيها بالشربات كوب سكر عليه كوب ميه ونص لمونه وشويه فانيليا وممكن ماء ورد نقطتين بسراو عصير برتقال بيخلي طعمها تحفه بس الشربات مايكونش كتير ماتنسيش ان في قلبها في سكر بودره يعني كوبايه كفايه قوي وممكن اقل كمان طبعا بتتقطع وتتقدم وممكن تزينيها بوردات كريم شانتي وشرايح مانجو بس انا بقي بصراحه ماكنتش فايقه خاااالص كفايه الميه اللي قاطعه علي طول وباعمل الحاجه بالعافيه   |
|
السبت فبراير 04, 2023 8:26 pm
