شمس
مراقبة مميزة
 الجنس : 
 تاريخ التسجيل : 12/08/2010
 مواضيع العضو : 4947
 العمر : 35
 الشغل/الترفيه : جامعية
 المزاج : مرح
 الدولة : الجزائر
 نقاط : 7213
 السٌّمعَة : 13
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى : 
 |  موضوع: خبز يجنن بالخطوات المصورة الإثنين سبتمبر 20, 2010 12:52 am | |
| مقادير العجينه
 1ونص كوب حليب سائل
2بيض
4كاسات دقيق ابيض يمكن اقل او اكثر بشوي حسب نوع الدقيق انا استخدمت ا لكويتي
1 ونص م ك خميرة فوريه
ثلاثة ارباع فنجان القهوة سكر
1م ص ملح
ثلث كوب زيت
الطريقة
نخلط المقادير الجافة سوا
 بعدين نظيف السوائل
 نعجنها زيييييين حوالي 15 دقيقة وبعدين غطيها واتركيها تخمر ربع ساعة
 على بال ما تخمر نجهز الحشوه زي ما في الصورة
 بصل
فلفل حار
زيت لتقلية البصل
8حبات كيري
نقطع البصل صغير والفلفل ونحط عليه قليل زيت
ونقلبه على النار لين يشقر البصل
 نحط الجبنه
 نقلب شوي حتى يمتزجون وما تطول على النار فقط دقيقتين وهذا شكلها بعد ما استوت
 نغطيها ونشيلها على جنب ونرجع للعجينة نقسمها زي الصوره
 كل قسم نسوي منه 4 كور يعني تطلع عندنا 16 كوره ونغطيها علشان ما تنشف نبدا نفرد الكورة الاولى
 وندهن وجهها بزيت الزيتون
 ونفرد الثانية ونحطها فوق الاولى وندهن وجهها بزيت الزيتون برضه والثالثه والرابعة نفس الطريقه بس الرابعة ما ندهنها وبتكون عندنا اربع طبقات نبدا نحشيها
 ونلفها زي السويسرول
 نقطعها زي الصورة
 ونرصها في صينية مدهونة زيت ونمسح وجهها ببيض مخلوط معاه حليب سائل ونرش عليها السمسم وحبة البركة وتخلينها ترتاح 10 دقائق وهي مغطاه بنايلون
 ندخلها الفرن وتترك من 25 الى30 دقيقة على نار وسط وهذا شكلها بعد ما خرجت من الفرن حياكم الله تفضلوا
 خسارة لعجين ولا خسارة اليدين
هههههه
تحياتي لكم
شمس المنتدى |
|
مينو 16
مراقب مميز
الجنس : 
تاريخ التسجيل : 01/09/2008
مواضيع العضو : 2152
العمر : 36
الشغل/الترفيه : مبدع - مصمم- خبير- منسق
المزاج : بشوش
الدولة : ALG
نقاط : 3403
السٌّمعَة : 27
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى :
| | موضوع: رد: خبز يجنن بالخطوات المصورة الإثنين سبتمبر 20, 2010 10:53 am | |
| |
|
عزي إيماني
الجنس :
تاريخ التسجيل : 26/08/2008
مواضيع العضو : 22266
العمر : 35
الشغل/الترفيه : صاحب مقهى انترنت Al King Cyber Café
المزاج : i am very cool
الدولة : الجزائــــــــر
نقاط : 26284
السٌّمعَة : 134
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى :
| | موضوع: رد: خبز يجنن بالخطوات المصورة الإثنين سبتمبر 20, 2010 4:19 pm | |
| مثل ما يقول الاشهار جبنة كيري تنعش تفكيري
شكراااااااا جزيلا اليك على الطبخة الرائعة |
|
شمس
مراقبة مميزة
الجنس :
تاريخ التسجيل : 12/08/2010
مواضيع العضو : 4947
العمر : 35
الشغل/الترفيه : جامعية
المزاج : مرح
الدولة : الجزائر
نقاط : 7213
السٌّمعَة : 13
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى :
| | موضوع: رد: خبز يجنن بالخطوات المصورة الثلاثاء سبتمبر 21, 2010 5:37 pm | |
| |
|
السبت فبراير 04, 2023 8:26 pm
