منتدى تكنولوجيا العين الذهبية
اهلا وسهلا بك
عزيزي الزائر في منتدى تكنولوجيا العين الذهبية


اذا كانت هذه زيارتك الاولى لنا يشرفنا انضمامك لاسرة منتدانا

وان لم تكن هذه زيارتك الاولى فوقتا ممتعا برفقتنا

ولا تنسى المنتدى يحتاج الى تفعيل الاشتراك من ايميلك



 
الرئيسيةموقع المنتدىالتسجيلدخول
آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
exposé sur IEEE 802.11C
Oil Movement, Storage and Troubleshooting 2018
لعبة GTA San Andreas بحجم 5 ميقا
Tekken 3 لعبة القتال الرائعة 30 ميغا فقط
فيفا 2010 كامله جاهزة للتحميل المباشرfifa 2010 full مضغوطة بحجم 32 ميجا فقط
برنامج فتح ملفات اوفيس 2007 بواسطة اوفيس 2003
دورة في المعايير والضوابط الشرعية للتسهيلات الأئتمانية الإسلامي
دورة في النظافة والتطهير بمصانع الأغذية
دورة في تصميم الاستبيان في البحوث التجارية والتسويقية
حلول تمارين كتاب الرياضيات السنة الثانية ثانوي علوم تجريبية
الأربعاء سبتمبر 26, 2018 12:36 am
الأحد نوفمبر 05, 2017 1:08 pm
الأربعاء نوفمبر 01, 2017 11:29 pm
الأربعاء نوفمبر 01, 2017 11:22 pm
الأربعاء نوفمبر 01, 2017 11:15 pm
السبت أكتوبر 28, 2017 9:09 am
الأربعاء أكتوبر 25, 2017 2:38 pm
الأحد أكتوبر 22, 2017 1:45 pm
الثلاثاء أكتوبر 17, 2017 12:18 pm
الثلاثاء أكتوبر 10, 2017 7:24 pm
yas
الخليج للتدريب
Nadhir
Nadhir
Nadhir
عبداللطيف محمود رضوان
الخليج للتدريب
الخليج للتدريب
الخليج للتدريب
kohana1688

شاطر | 
 

 كيفية صنع المايونيز بالتفصيل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عزي إيماني

كيفية صنع المايونيز بالتفصيل Master10
عزي إيماني

بيانات العضو
الجنس الجنس : ذكر
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 26/08/2008
مواضيع العضو مواضيع العضو : 22266
العمر العمر : 31
الشغل/الترفيه الشغل/الترفيه : صاحب مقهى انترنت Al King Cyber Café
المزاج المزاج : i am very cool
الدولة الدولة : الجزائــــــــر
نقاط نقاط : 26284
السٌّمعَة السٌّمعَة : 134
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى : كيفية صنع المايونيز بالتفصيل C13e6510
كيفية صنع المايونيز بالتفصيل 4q1mz4
كيفية صنع المايونيز بالتفصيل M8l9gl
وسام الجدارة

كيفية صنع المايونيز بالتفصيل Empty
http://www.emanway.com/
مُساهمةموضوع: كيفية صنع المايونيز بالتفصيل   كيفية صنع المايونيز بالتفصيل Emptyالسبت أبريل 25, 2009 12:43 am

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
التصنييع المنزلي للمايونيز
حلو ان الواحد يسوي اشياء مثل هذي بالذات المايونيز بالبيت
لانه من معلوماتي هو اكثر دهنيه
ويسبب كثرته زياده في الكاربوهيدرات


الوصفة الاولى:

بيضة كبيرة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
ملعقة صغيرة من الخل
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
كأس من الزيت


الوصفة الثانية:

بيضة كبيرة
ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج
ملعقة الى ملعقة ونصف صغيرة من الخردل الجاف
كأس الى كأس وربع من الزيت
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
ملعقة كبيرة من العسل

طريقة العمل:

يمكننا ان نستخدم البيضة كاملة كما انه يمكننا استخدام الصفار لوحده.

في البداية نحضر خلاط يعمل على أكثر من سرعة. نبدأ بخفق البيضة (أو الصفار بعد فصله)، ومع الاستمرار في الخلط على السرعة المنخفضة
نصب الزيت قطرة قطرة،
وبعد ان يبدأ المايونيز بالتشكل
نزيد كمية الزيت بحيث تكون على شكل خيط رفيع،
نستمر حتى انتهاء نصف كمية الزيت.
نضيف المكونات الأخرى (خردل، ملح، بهارات، عسل) مرة واحدة مع الاستمرار بالخلط.
واثناء
اضافة النصف الآخر من الزيت الى الخلاط يتم اضافة عصير الليمون والخل (اذا
وجد مع الوصفة) بالتدريج، ويمكننا ان نستخدم السرعة العالية للخلاط عند
اضافة النصف الثاني من الزيت.

ان اضافة الزيت بالتدريج (من قطرات الى خيط رفيع) مهم جدا لتكوين المايونيز، ولن يتشكل المايونيز اذا اضيفت كل المكونات مرة واحدة.

اذا حدث انفصال للزيت اثناء عملية الخفق او اثناء الخزن، يضاف صفار بيضة الى المايونيز ويتم الخلط مجددا.

بعد تحضير المايونيز، يحفظ في الثلاجة، ولا يجب وضعه خارج الثلاجة لفترة زمنية طويلة لاحتوائه على مواد حساسة (البيض).


كما يفضل ان لا تزيد مدة التخزين عن اسبوع داخل الثلاجة

الموضوع الأصلي : كيفية صنع المايونيز بالتفصيل  المصدر : منتدى تكنولوجيا العين الذهبية
عزي إيماني ; توقيع العضو


اذا لم تجد عدلاً بمحكمة الدنيا
فارفع ملفك لمحكمة الآخرة
فإن الشهود ملائكة والدعوى محفوظة
والقاضي أحكم الحاكمين


سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
استغفر الله العظيم الذي لا اله الا هو الحي القــيوم و أتـوب إليـه

إجابتك على هذا السؤال !
تحدد مصيرك.. لا مصيري..
فاحذر من الأسئلة الذكية ؟
كقولهم : أيهما أثقل "طن حديد" أم "طن حرير" ؟
فمثل هذه الأسئلة.. اختبار لقوة الإدراك.. والتمعن !
وليست لقياس سرعة البديهة..
كما قالوا : إذا كان الكلام من فضة ! فالسكوت من ذهب

دسـتـــور و قـــانـــون الـمـنـتـــــدى - ادخل واقرا حتى لا يحذف موضوعك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
LAIB12
مشرف سابق
مشرف سابق
LAIB12

بيانات العضو
الجنس الجنس : ذكر
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 20/09/2008
مواضيع العضو مواضيع العضو : 1871
العمر العمر : 29
الشغل/الترفيه الشغل/الترفيه : لاشئ
المزاج المزاج : عادي
الدولة الدولة : الجزائر
نقاط نقاط : 3161
السٌّمعَة السٌّمعَة : 20
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى : كيفية صنع المايونيز بالتفصيل C13e6510
كيفية صنع المايونيز بالتفصيل 4q1mz4
عضو فيب

كيفية صنع المايونيز بالتفصيل Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيفية صنع المايونيز بالتفصيل   كيفية صنع المايونيز بالتفصيل Emptyالأحد أبريل 26, 2009 3:02 pm

مشكووووووور اخي الكريم ولكن امي لم تتعلمه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نبراس الحياة
عضو مميز
عضو مميز
نبراس الحياة

بيانات العضو
الجنس الجنس : انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 21/04/2009
مواضيع العضو مواضيع العضو : 1124
العمر العمر : 28
الشغل/الترفيه الشغل/الترفيه : طالبة
المزاج المزاج : تمام
الدولة الدولة : الجزائر
نقاط نقاط : 1206
السٌّمعَة السٌّمعَة : 4
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى : كيفية صنع المايونيز بالتفصيل C13e6510
كيفية صنع المايونيز بالتفصيل 4q1mz4
كيفية صنع المايونيز بالتفصيل Vymryx

كيفية صنع المايونيز بالتفصيل Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيفية صنع المايونيز بالتفصيل   كيفية صنع المايونيز بالتفصيل Emptyالأحد أبريل 26, 2009 8:25 pm



شكرا شكرا شكرا أنا أحب المايونيز كثيراااااااااااااااااااااااااااااااا

يسلمو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عزي إيماني

كيفية صنع المايونيز بالتفصيل Master10
عزي إيماني

بيانات العضو
الجنس الجنس : ذكر
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 26/08/2008
مواضيع العضو مواضيع العضو : 22266
العمر العمر : 31
الشغل/الترفيه الشغل/الترفيه : صاحب مقهى انترنت Al King Cyber Café
المزاج المزاج : i am very cool
الدولة الدولة : الجزائــــــــر
نقاط نقاط : 26284
السٌّمعَة السٌّمعَة : 134
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى : كيفية صنع المايونيز بالتفصيل C13e6510
كيفية صنع المايونيز بالتفصيل 4q1mz4
كيفية صنع المايونيز بالتفصيل M8l9gl
وسام الجدارة

كيفية صنع المايونيز بالتفصيل Empty
http://www.emanway.com/
مُساهمةموضوع: رد: كيفية صنع المايونيز بالتفصيل   كيفية صنع المايونيز بالتفصيل Emptyالإثنين أبريل 27, 2009 3:12 pm

نبراس الحياة كتب:


شكرا شكرا شكرا أنا أحب المايونيز كثيراااااااااااااااااااااااااااااااا

يسلمو
متشكرين على المرور
لكن ما تنسي لما تكمليـ من تحضيرهـ تناديني اتذوقهـ
انا في الانتظار sleep

الموضوع الأصلي : كيفية صنع المايونيز بالتفصيل  المصدر : منتدى تكنولوجيا العين الذهبية
عزي إيماني ; توقيع العضو


اذا لم تجد عدلاً بمحكمة الدنيا
فارفع ملفك لمحكمة الآخرة
فإن الشهود ملائكة والدعوى محفوظة
والقاضي أحكم الحاكمين


سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
استغفر الله العظيم الذي لا اله الا هو الحي القــيوم و أتـوب إليـه

إجابتك على هذا السؤال !
تحدد مصيرك.. لا مصيري..
فاحذر من الأسئلة الذكية ؟
كقولهم : أيهما أثقل "طن حديد" أم "طن حرير" ؟
فمثل هذه الأسئلة.. اختبار لقوة الإدراك.. والتمعن !
وليست لقياس سرعة البديهة..
كما قالوا : إذا كان الكلام من فضة ! فالسكوت من ذهب

دسـتـــور و قـــانـــون الـمـنـتـــــدى - ادخل واقرا حتى لا يحذف موضوعك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نبراس الحياة
عضو مميز
عضو مميز
نبراس الحياة

بيانات العضو
الجنس الجنس : انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 21/04/2009
مواضيع العضو مواضيع العضو : 1124
العمر العمر : 28
الشغل/الترفيه الشغل/الترفيه : طالبة
المزاج المزاج : تمام
الدولة الدولة : الجزائر
نقاط نقاط : 1206
السٌّمعَة السٌّمعَة : 4
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى : كيفية صنع المايونيز بالتفصيل C13e6510
كيفية صنع المايونيز بالتفصيل 4q1mz4
كيفية صنع المايونيز بالتفصيل Vymryx

كيفية صنع المايونيز بالتفصيل Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيفية صنع المايونيز بالتفصيل   كيفية صنع المايونيز بالتفصيل Emptyالإثنين أبريل 27, 2009 4:16 pm



أوكي جاري التجريب

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احساس
مراقبة منتدى
مراقبة منتدى
احساس

بيانات العضو
الجنس الجنس : انثى
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 31/08/2008
مواضيع العضو مواضيع العضو : 21964
العمر العمر : 26
الشغل/الترفيه الشغل/الترفيه : الآن أدرس
المزاج المزاج : مشتاقة
الدولة الدولة : الجزائر
نقاط نقاط : 24719
السٌّمعَة السٌّمعَة : 156
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى : كيفية صنع المايونيز بالتفصيل C13e6510
كيفية صنع المايونيز بالتفصيل 4q1mz4
كيفية صنع المايونيز بالتفصيل 14spkja
النشاط و التواجد

كيفية صنع المايونيز بالتفصيل Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيفية صنع المايونيز بالتفصيل   كيفية صنع المايونيز بالتفصيل Emptyالأحد مايو 17, 2009 11:28 pm

كيفية صنع المايونيز بالتفصيل 38ef3def1940

الموضوع الأصلي : كيفية صنع المايونيز بالتفصيل  المصدر : منتدى تكنولوجيا العين الذهبية
احساس ; توقيع العضو


كيفية صنع المايونيز بالتفصيل 17600
ليس ذنبي أن آلعقوٍل صغيرٍة أمآم فهمي
ڪُل مآ أدرٍڪته أن لي قناعاتي تميزني عن غيري ..

ومن تكلم عني بسوء ْ ~
يـــآشيخ فـدوهـ له {ذنوبي} مآتغلى عليه

كيفية صنع المايونيز بالتفصيل 10705374926657250011
اللــهــم اشفي أمــي يــــــــــــا ربـــــ كيفية صنع المايونيز بالتفصيل 124512
رجائي ان تـدعـــوا لامي بالشفاءولـ جمــيع مرضا المسلمين



دسـتـــور و قـــانـــون الـمـنـتـــــدى - ادخل واقرا حتى لا يحذف موضوعك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

كيفية صنع المايونيز بالتفصيل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

(( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ ))


صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى تكنولوجيا العين الذهبية :: 
كايبا عالم آدم و حواء
 :: 
منتدى مطبخ حواء
-
انتقل الى: