شمس
مراقبة مميزة
 الجنس : 
 تاريخ التسجيل : 12/08/2010
 مواضيع العضو : 4947
 العمر : 35
 الشغل/الترفيه : جامعية
 المزاج : مرح
 الدولة : الجزائر
 نقاط : 7213
 السٌّمعَة : 13
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى : 
 |  موضوع: غريبية باللوز الأحد سبتمبر 26, 2010 5:31 pm | |
|  المقادير:
*2 كوب دقيق لوز
* 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
* 1/2 ملعقة كبيرة زبدة
* 2 بيض
* 1 كوب سكر بودرة
* 1/2 ملعقة كبيرة بشر برتقال
* بياض بيض مخفوق
* شرائح لوز للتزيين
طريقة التحضير:
* يُسخن الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.
* تُخفق الزبدة مع السكر بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة، حتى تُصبح كالكريمة الهشة.
* يُخلط دقيق اللوز وبشر البرتقال والخميرة في وعاء عميق.
* يُضاف خليط الدقيق تدريجياً، مع الاستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات.
* يُضاف البيض مع الخفق، حتى نحصل على عجين ناعم متجانس.
* يُقسم العجين إلى كرات صغيرة يضغط عليها قليلا بإصبع الإبهام.
* تُغمس الأقراص في بياض البيض المخفوق من جهتها العليا ثم تغمس من الناحية نفسها في شرائح اللوز حتى يلتصق بها كمية كبيرة من اللوز لتغطيها تماما، وترص في صاج (صينية) مدهون بقليل من الزبدة.
* تُخبز الغريبة في الفرن لمدة 15 دقيقة.
شهية طيبة
تحياتي لكم
شمس المنتدى
|
|
السبت فبراير 04, 2023 8:26 pm