مينو
عضو خبير
 الجنس : 
 تاريخ التسجيل : 02/02/2009
 مواضيع العضو : 596
 العمر : 27
 الشغل/الترفيه : السباحة
 المزاج : عصبي
 الدولة : الجزائر
 نقاط : 1439
 السٌّمعَة : 3
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى : 
 |  موضوع: حلويات كندركو الإثنين أبريل 20, 2009 5:09 pm | |
| حلويات كندركو
السلام عليكم ورحمته الله وبركاته اولا اود ابارلكم الشهر الفضيل وثانيا اقدم لكم مجموعه من الحلوياتفي الشهر الفضيل يمي يمييم يم حلو ولذيذالله حلو الاطباق ونحن صايمين المهم يا اعضاء الحلوينوراح اقدملكم من الكوكااااو في شهر الرمضان الفضيل يلا يا الشفيات نبي الهمه في المطبخ  السينابون
المقادير:
4كأسات دقيق
4م ك حليب بودرة
3م ك سكر
2م ك خميرة
هيل شوي قرفة
1/2 كأس زيت
2كأس ماء دافي ملح
الحشو:
سكر بودر زبدة
قرفة
للوجة:
حليب مركز
شوكولاته هيرشي
جوز
الطريقة:
نعجن مقادير العجينة مع بعض وتترك للتخمر
نقسم العجينة 3 أقسام ونفرد كل قسم مثل البيتز بس سميك شوي وتدهن بالزبدة
ورش بالسكر وكثري حتى تكون كلها بيضاء من السكر ورشي القرفة عليها حتى
تكون كلها بنيه ورش عليها شوي شكر طبعا أستخدمي المشخال أحسن ولفيها مثل
السويسرول وخليها شوي تخمر أدهني صينيه زجاج بالزبده الذائبة بحرارة الغرفة
ويوبو العجينة وقطعيها بالخيط يكون مقاسها حوالي 4سم ورصيها متباعده بالصينية
وأدهني الوجة بالحليب ودخليها فرن حار بس تشقر شي بسيط من تحت طفي عليها
يعني زي الخبز الصامولي فاتح عشان تصير طريه وشقري من فوق
وعلى طول اسقسها بالحليب وكثري عشان هي تتشرب الحليب واسقيها بالشوكولاته
وزينيها بالجوز وغطيها فترة وقدميها وبتكون متشربه الحليب والشوكولاته
ترى أنا صبيت زيادة حليب بعد ماتشربت عشان كذا بالصورة سائل
وبالعافية
ملاحظة:
ترى العجينة تكون لينه وتلزق باليد لا تزيدي دقيق حطي زيت واعجني حتى تتفكك من أيدك وتركيها تتخمر
وعند الفرد رشي دقيق على الطاوله وفوق العجين شوي عشان ماتلزق
يمي يميالله عليه من الكريمه امممممم
ليرز كيك
كريم ليرز كيك
المقادير:
كيك بالشكولاتة
2 علب قشطة
2 ظرف دريم ويب
علبة صغيرة حليب نستلة المحلى
2 جلكسي ( يسيح في حمام مائي ) ماكان عندي استخدمت كريمة الشوكولاته الجاهزة أو شوي نوتيللا
15 حبة ****ز بالشكولاتة مطحون ناعم
علبة وربع بسكويت الشاي أولكر مطحون ناعم
طريقة التحضير
ال****ز هو بسكويت جاهز وفيه حبيبات شوكولاته
أما الهيرشي فهو صوص شوكولاته جاهز
الطبقة الأولى :
يقطع الكيك الى شرائح سمكها 2/1 1 سم ويصف في صينية ذات قاعدة متحركة
الطبقة الثانية :
في
خلاط الكأس نضع 2 قشطة + 2 جلكسي + 1 دريم ويب ويخلط الجميع جيدا" ثم يصب
على ال****ز المطحون وتخلط المقادير في خلاط الكيك ويصب على الكيك ويدخل
الفريزر لمدة ساعة ...
الطبقة الثالثة :
يخلط 2 قشطة + 1 دريم ويب + النستلة ثم يصب الخليط على بسكويت أولكر ويخلط الجميع جيدا" ثم
يصب على الطبقة الثانية ...
يساوى سطح القالب ويصب عليه قليل من صوص الهرشي
يدخل القالب الى الثلاجة ويترك الى الغد . ( أنا خليته بس ساعة ويمكن أقل في الفريزر
وعند التقديم يمكن أن يقطع الحلى بشكل دائري حتى تظهر الطبقات بشكل جذاب
 اتمنى تعجبكم
يمي يمي |
|
السبت فبراير 04, 2023 8:26 pm
