مينو
عضو خبير
 الجنس : 
 تاريخ التسجيل : 02/02/2009
 مواضيع العضو : 596
 العمر : 27
 الشغل/الترفيه : السباحة
 المزاج : عصبي
 الدولة : الجزائر
 نقاط : 1439
 السٌّمعَة : 3
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى : 
 |  موضوع: كيكه صوص كاكاو الإثنين أبريل 20, 2009 5:21 pm | |
|
كيكه صوص كاكاو
 ماراح تاخذ منكم اكثر من 20 دقيقه بالكثير .. و لازم تقدمينها حاره و على طول . المقادير1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفه " و اذا مو متوفره استخدمي مملحه و استغني عن ذرة الملح " - 227 جم " 8 أونص " كاكاو مبشور شبه محلى semisweet أو حبيبات الكاكاو الجاهزه chips - 5 بيضات - نص كوب سكر - ذرة ملح - نصف ملعقة فانيليا سائلة -4 ملاعق كبيرة طحين - 8 مواعين فخار صغييرة مثل اللي تستخدم في السوفليه " مثل هذي  او بالصينية الخاصة بعمل كيك المافن واللي فيها 12 مكان للكيك و اللي مثل هذه  الطريقة :- شغلي الفرن بحرارة 450 درجة فهرنهايتية ( تقريبا 230 درجة سيليزية ) - ذوبي الزبدة مع الكاكاو فوق النار على حرارة متوسطة .ولما يذوب عدل بعديه عن النار  - في خلاط الكيك حطي البيض و اخلطيه  . بعدين ضيفي السكر و الملح  - ضيفي الكاكاو السائل و لما ينخلط بعدين ضيفي الطحين . و الفانيليا  - دهني المواعين بالزبدة . استخدمي الفخار  أو المعدن بس حطي بالمعدن الأوراق الخاصه بالكيك و ادهنيها  ضعي الخليط لغايه النصف فقط  و دخليها الفرن على الرف الوسطي.- راقبيها ..راح تستوي ما بين 8 إلى
10 دقايق بتعرفيها انها استوت لما تشوفي جوانبها . غالبا بتشوفي سطحها لين
نوعا ما بس مش سائل .. عادي لان راح ييبس شوي بعد ما تطلعينها.  وقدميه ساخن وممكن القليل من السكر البودرة ( الناعم )  وتكون النتيجه هكذا  |
|
السبت فبراير 04, 2023 8:26 pm