شمس
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 |  موضوع: tarte pâtissière.... الأربعاء مارس 16, 2011 4:23 pm | |
| tarte pâtissière....
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- 1 rouleau de pâte sablée déjà étalée
- 12 abricots
- 1 cuillère à soupe de sucre glace.
Pour la crème:
- 25cl de lait
- 3 jaunes d'œufs
- 50grs de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 g de farine
- 20 g de beurre
- 2 cuillères à soupe gout de pêche ou de fraise.
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 Préparez la crème:
Faites bouillir le lait.
Dans une jatte, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et le sucre
vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine.
Versez progressivement le lait bouillant, toujours en fouettant.
Reversez le mélange dans la casserole, puis faites bouillir, en tournant régulièrement, jusqu'à ce qu'il épaississe en crème.
Hors du feu, ajoutez le gout Parsemez du beurre coupé en parcelles. Couvrez et laissez refroidir.
Préchauffez le four à 180°.
Déroulez la pâte sur une plaque à pâtisserie. Piquez le fond avec les
dents d'une fourchette. Parsemez de haricots secs. Enfournez et laissez
cuire 5 minutes. Retirez les haricots.
Recouvrez la pâte de crème pâtissière.
Disposez les abricots coupés en deux, côté bombé vers le fond. Saupoudrez de sucre glace, passé à travers une passoire fine.
Enfournez et laissez cuire 30 minutes. Servez la tarte tiède....
.et bonne appétit a vous
chems el mountada
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عزي إيماني
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| | موضوع: رد: tarte pâtissière.... الأربعاء مارس 16, 2011 10:59 pm | |
| في قمة الروووعة شمووسة الله يرضى عليك و يخليك دوووم بصحة و عااافية |
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شمس
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| | موضوع: رد: tarte pâtissière.... الخميس مارس 17, 2011 3:53 pm | |
| أمييييييييييييين شكرا لك تحياتي
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السبت فبراير 04, 2023 8:26 pm
