مينو
عضو خبير
 الجنس : 
 تاريخ التسجيل : 02/02/2009
 مواضيع العضو : 596
 العمر : 28
 الشغل/الترفيه : السباحة
 المزاج : عصبي
 الدولة : الجزائر
 نقاط : 1439
 السٌّمعَة : 3
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى : 
 |  موضوع: الحمص يا حمص *مينو * الإثنين أبريل 20, 2009 4:59 pm | |
| الحمص يا حمص *مينو *
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
طبعا تعرفووون الحمص..واتوقع 99% يحبوونه.. ..خصوصا مال الابراج وبرجر لاند  ..
المهم..قلنا نسوي حمص ..
المقادير / رشة ملح , 7 ملاعق كبار زيت زيتون واذا ماتحبين قللي الكمية ,
فص او 2 ثوم , نص كوب جبن قلاصات صغير هردة..يعني ممكن تقولين5 ملاعق كبار
هردة , نص علبة روب , قوطي نخي..واذا بتسوين 2 قوطي نخي خلي الروبة كاملة
تقريبا..ونص عصير ليمونة عودة او كلها على حسب ذوق..
يعني خلني اقولكم.الروب هو عامل السيولة فالحمص..كلما زاد كلما زادت
سيولته..فأنتي جوفي على حسب كمية النخي اللي عندج وشقد تبينه يامد او
سايل..
والهردة كلما زادت كلما ثقل الحمص..
والثوم اذا زااد.صار حار..
الطريقة / طحنووهم فالخلاط ويا بعض وبس..
الزينة / سماق وزيتون أو ممكن نخي وزيت زيتون وبراحتكم
وفي ناس يسوونه بدون ثوم..وحتى لو ماكان عندج هردة يصير بعد..نفس حالتي ..بس بالهردة طبعا احلى ...
وانا هذي حمصي..    |
|
السبت فبراير 04, 2023 8:26 pm