كوردن بلو الدجاج

- 4 قطع من صدر الدجاج خالي من العظم.
- 4 شرائح مرتديلا دجاج.
- 4 شرائح جبنة شيدر.
- 4 ملاعق من الزبدة المالحة.
- 1 1\2 كوب من الكعك المطحون.
- 2 بيض.
- كمية من الزيتون الأخضر المقطع او الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
1 ملعقة كبيرة ملح.
طريقة التحضير:
- اخفقي البيض وضعي القليل من الملح والفلفل واتركيه جانباً.
- ضعي الكعك المطحون بعد خلطه بالقليل من الملح والفلفل والبابريكا جانباً.
- كل شريحة من صدر الدجاج نضع في داخلها شريحة من المرتديلا وشريحة من الجبن والقليل من الزيتون ونغلق شريحة الدجاج.
- اغلقي شريحة الدجاج بواسطة عيدان الأسنان الخشبية من الأطراف من ثم اغمسي كل شريحة بالبيض المخفوق.
- اغمسي قطع الدجاج المحشية في الكعك المطحون.
- ذوبي الزيدة على النار واستخدميها من أجل دهن الصينية بكمية منها.
- ضعي قطع الدجاج في الصينية واسكبي باقي الزبدة على القطع.
- ادخلي القطع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة للتأكد من نضوج الدجاج بالإمكان استبدال الالشوي بالفرن بالقلي إن أردت باستخدام الزيت.

كوردن بلو الدجاج 13589585075