مين ميعرفش المعقود في الجزائر و بما اننا في شهر رمضان الفضيل اهدي لكم هذه الوصفات للمعقود .....

* احن عندن في تلمسان عدة طرائق سهلة و بسيطة و غير مكلفة منها ما يلي

في كلا الحالات نسلق البطاطا او نبخرها
نسلق 2 حبات البطاطا + نطحنها + نضيف1 بيض + تفاوه(فلفل لكحل)+ ملح+ شوي زعفران //هذه الخلطة الرئيسية//
* نخلط المزيج بالملعقة نعمل دواور نمرغوه في بياض البيض ثم في الفرينة و نقليوه في الزيت

* و اذا اردنا ان تكون المعقودات خفاف ناخد بالملعقة كمة قليلة من المزيج
و نقليوه في الزيت مباشرة اىي بدون اضافة الفرينة

سجل لمشاهدة الصور//2//اما الكيفيات المتطورة فهي بنفس الطريقة و نظيف لها بعض الاشياء حسب الذوق و منها ما يلي
* يمكن اضافة بعض اللحم المفروم اي الكفتة بالمعدنوس اي البقدونس للخلطة الرئيسية
* اضافة الجبن
* اضافة الطون تع الزيت
* اضافة الزيتون الاسود او الاخضر و نقطعه قطع صغيرة
كل هذا حسب الذوق


* يمكن ان نمرغ كريات المعقود في الخبز المطحون و ذلك يعطين شكل جديد

* كل هذا حسب الذوق وحسب ابداع المراة و فنها بكل حب و عزم في الطبخ . و اقول انتضروا المزيد في وصفات لرمضان 2009

مين ميعرفش المعقود في الجزائر و بما اننا في شهر رمضان الفضيل اهدي لكم هذه الوصفات للمعقود .....

* احن عندن في تلمسان عدة طرائق سهلة و بسيطة و غير مكلفة منها ما يلي

في كلا الحالات نسلق البطاطا او نبخرها
نسلق 2 حبات البطاطا + نطحنها + نضيف1 بيض + تفاوه(فلفل لكحل)+ ملح+ شوي زعفران //هذه الخلطة الرئيسية//
* نخلط المزيج بالملعقة نعمل دواور نمرغوه في بياض البيض ثم في الفرينة و نقليوه في الزيت

* و اذا اردنا ان تكون المعقودات خفاف ناخد بالملعقة كمة قليلة من المزيج
و نقليوه في الزيت مباشرة اىي بدون اضافة الفرينة

سجل لمشاهدة الصور//2//اما الكيفيات المتطورة فهي بنفس الطريقة و نظيف لها بعض الاشياء حسب الذوق و منها ما يلي
* يمكن اضافة بعض اللحم المفروم اي الكفتة بالمعدنوس اي البقدونس للخلطة الرئيسية
* اضافة الجبن
* اضافة الطون تع الزيت
* اضافة الزيتون الاسود او الاخضر و نقطعه قطع صغيرة
كل هذا حسب الذوق


* يمكن ان نمرغ كريات المعقود في الخبز المطحون و ذلك يعطين شكل جديد

* كل هذا حسب الذوق وحسب ابداع المراة و فنها بكل حب و عزم في الطبخ . و اقول انتضروا المزيد في وصفات لرمضان 2009