DJHAIDAR
مشرف منتدى
 الجنس : 
 تاريخ التسجيل : 02/09/2008
 مواضيع العضو : 1539
 العمر : 31
 الشغل/الترفيه : طالب
 المزاج : جيد
 الدولة : الجزائر
 نقاط : 1561
 السٌّمعَة : 3
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى : 
 |  موضوع: باذنجان محشي باللحم الثلاثاء يونيو 30, 2009 3:25 pm | |
|  بادنجان صغير الحجم مقشر كما في الصور ( استعملت 16 قطعة بادنجان)
1 بصلة
200 غرام لحم صنوبر
للزينة
كمية صغيرة بقدونس مقطع للزينة ملح بهار او فلفل اسود
الصلصة :
طماطم مقطع انا استخدمت المعلبات
طريقة تحضير الصلصة :
توضع الطماطم في الخلاط مع شوية ملح و ماء (كمية بسيطة حوالي فنجان قهوة صغير لأن طماطم المعلبات ممددة شوي)
الطريقة :
يقلى البادنجان بشكل كامل
حتى يصبح لونه كما في الصور
ريثما يبرد البادنجان نقلي الصنوبر و يوضع جانباً
نرفع الصنوبر و نضع البصل المقطع و اللحم مع
شوية فلفل أسود و ملح حسب الرغبة
بعد ان تصبح الحشوة جاهزة نبدأ الحشو استخدمي الكفوف اذا كانت الحشوة و البادنجان لسا ساخنة في البايركس:
نضع معظم الصلصة و فوقها البادنجان المحشي .
يمكن ترتيب البادنجان على الشكل اللي انتي
بتحبيه :
ثم باقي الصلصة فوق البادنجان بحيث تنخلط باللحم تصبح اللحمة أطرى و ألذ
و ندخلها الفرن (الحامي مسبقاً) نتركها في الفرن مدة لا تقل عن 20 دقيقة
بهالأثناء نطبخ الرز اللذي سيرافق الباذنجان المحشي
بعد أن تصبح جاهزة نخرجها من الفرن و نزينها بالبقدونس المقطع و الصنوبر |
|
عزي إيماني
الجنس :
تاريخ التسجيل : 26/08/2008
مواضيع العضو : 22266
العمر : 36
الشغل/الترفيه : صاحب مقهى انترنت Al King Cyber Café
المزاج : i am very cool
الدولة : الجزائــــــــر
نقاط : 26284
السٌّمعَة : 134
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى :
| | موضوع: رد: باذنجان محشي باللحم الثلاثاء يونيو 30, 2009 6:56 pm | |
| جزاك الله خيراااااا
يسلموووووووووو |
|
ياسين
مراقب مميز
الجنس :
تاريخ التسجيل : 28/08/2008
مواضيع العضو : 13355
العمر : 36
الشغل/الترفيه : طالب جامعي
المزاج : الحمد لله
الدولة : الجزائر
نقاط : 15465
السٌّمعَة : 65
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى :
| | موضوع: رد: باذنجان محشي باللحم الأربعاء يوليو 01, 2009 1:13 am | |
| مشكووووووووووور يامبدع على الوصفة الرائعة
|
|
احساس
مراقبة منتدى
الجنس : 
تاريخ التسجيل : 31/08/2008
مواضيع العضو : 21964
العمر : 31
الشغل/الترفيه : الآن أدرس
المزاج : مشتاقة
الدولة : الجزائر
نقاط : 24719
السٌّمعَة : 156
توقيــــع اسلاميـ لأعضاء المنتــــدى :
| | موضوع: رد: باذنجان محشي باللحم الخميس يوليو 02, 2009 9:27 am | |
| يسلموووووووووووووو اخ حيدر
دوماا في انتظار جديدك
تقبل مروري
ودي قبل ردي |
|
السبت فبراير 04, 2023 8:26 pm
